أفضل الأطباق التقليدية في مطبخ قطر

يتأثر المطبخ القطري بشدة بالنكهات العالمية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هناك العديد من المغتربين والسياح الذين اختاروا تبادل ثقافة الطعام إلى البلاد.

على الرغم من أن التأثيرات الرئيسية في قطر هي الثقافة البدوية وقليلًا من ثقافات الهند وشرق إفريقيا والخليج الفارسي. فعندما تكون في قطر ، يجب عليك تجربة هذه الأطباق التقليدية.

جرب هذه الأطباق القطرية اللذيذة

1 – الثريد

الثريد يشبه وعاء الحساء. أنه يحتوي على الخبز واللحوم (عادة الدجاج أو لحم الضأن) ، وصلصة الطماطم لذيذ مع التوابل للاستمتاع. يشير الكثير من الأشخاص إلى Thareed باعتباره النسخة القطرية من اللازانيا. إنه الطبق المفضل خلال رمضان.

2 – المرقوق

المرقوق هو طعام صحي يحتوي على الكثير من الخضروات والمكونات الغنية بالألياف. تشمل المكونات في الغالب دقيق القمح ، لحم الضأن ، الخضار مثل الباذنجان ، الجزر ، الكوسة ، القرع ، التوابل ، البصل ، الثوم ، صلصة الطماطم. طبقات العجين التي يتم قطعها وغليها مع الأوراق المائلة للنكهة.

 

أفضل 10 أطباق للمواطنين في قطر ، لا تنس أن تجرب إذا كنت في قطر:

1. المكبوس
2. الهريس
3. الثريد
4. باليه
5. صالونة
6. المرقوق
7. مدروبة
8. اللقيمات
9. غوزي
10. تبولة

3- الهريس

الهريس مشهور في الإفطار ، أو في الإفطار في رمضان. إنها أيضًا وجبة مغذية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. أساسا ، هذا الطعام عبارة عن القمح المغلي مع اللحوم. كما أنه يحتوي عادةً على الفلفل الحار والليمون والخثارة والزنجبيل والعدس والقرنفل وبذور الفلفل الأسود وغيرها. هناك الكثير من الأطباق المماثلة في المنطقة ، مثل تلك الموجودة في عمان والتي هي مصنوعة من الأرز وليس القمح.

4 – محشي الكوسا 

المكون الرئيسي في محشي الكوسا هو الكوسة المحشوة، و لتعبئة الكوسة ، فأنت بحاجة إلى أداة خاصة ، تسمى المنقرة manakra ، والتي تجوب الخضار. بعض المكونات التي تحتاجها تشمل الزبادي الطبيعي ، معجون الطماطم ، الأرز طويل الحبة ، اللحم البقري المفروم ، الطماطم ، البصل ، البقدونس ، النعناع ، الكزبرة ، مسحوق الفلفل الحار ، البهارات ، الفلفل الأسود ، الملح ، الزبدة وزيت الزيتون.

5 – المكبوس

المكبوس Machboos هي أساسا اللحوم والأرز و هي تستخدم كوجبات الطعام. لها أوجه تشابه مع البرياني في الهند ، والكبسة في المملكة العربية السعودية. على الرغم من أن أطباق الأرز والدجاج شائعة جدًا في جميع أنحاء العالم ، إلا أن هذه الوصفة الخاصة بها مكونان فريدان من المكونات التي تبرزها في قطر. هي اللومي والبهارات. يتميز اللومي بنكهة الجير المركزة التي تتميز بأنها ترابية ، منعشة ودخنة. البهارات هي كلمة عربية تعني “التوابل” ، وعادة ما تحتوي على الفلفل الحلو والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والقرنفل والقرفة وجوزة الطيب والهيل. هذان المكونان يعطيان المكبوس Machboos نكهة المطبخ العربي.

هذه الأطباق القطرية التقليدية تستحق التجربة بكل تأكيد. عندما تكون في قطر ، تحقق من المطاعم ومعرفة ما إذا كانت تقدم هذه الأطباق.