مشروع فود ترك “مطعم متنقل” بالتفصيل
مشروع فود ترك food truck “مطعم متنقل” هو مشروع يحظى بشهرة وانتشار عالمي، فهو منتشر بشكل واسع في الولايات المتحدة وانجلترا وكندا ومختلف انحاء اوروبا والعالم، ومؤخرًا حقق انتشارًا واسعًا في المنطقة العربية بشكل عام وفي السعودية بشكل خاص حيث تواجد لأول مرة في المملكة عام ٢٠١٦ ميلاديًا ومنذ ذلك الحين وبدء المشروع في الانتشار الى ان اصبحت هناك الآف العربات في مختلف المدن، وان بحثنا عن الاسباب التي ادت الى انتشار مشروع فود ترك بهذا الشكل فسنجد انها عديدة ومنها (قلة تكاليف التأسيس مقارنة بالمطاعم الثابتة، عدم دفع ايجارات، حرية التنقل والقدرة على التواجد في مواقع الاحداث والتجمعات، يقدم منتجات رخيصة مقارنة بمنتجات المطاعم الثابته، مشروع يفضله الكثير من الناس على المطاعم ومحلات التيك اوآي الثابتة).
اذًا فكرة بدء مشروع فود ترك ليست بالفكرة السيئة ابدًا وربما تحقق الكثير من النجاحات والارباح في اي مدينة عربية. اليك تفاصيل ومتطلبات المشروع.
كيفية اقامة مشروع فود ترك في ٨ خطوات :-
١- قبل اتخاذ اي خطوة حقيقية يجب ان تذهب الى مقر البلدية او الامانة او الغرفة التجارية او ايًا ما كان المسمى في بلدك لتسأل عن شروط ترخيص عربات الطعام او المطاعم المتنقلة، فبعض البلدان تفرض شروط سهلة وبعضها تفرض شروط صعبة وبعضها لا تمنح التراخيص من الاساس. لذلك اعرف موقفك اولًا وقدرتك على استخراج التراخيص.
٢- يجب ان تدرس المشروع جيدًا قبل البدء، وذلك لتتعرف على تكاليف المشروع وارباحه في مدينتك، فعلي سبيل المثال في مدينة مثل جدة والرياض يكلف المشروع حوالي ١٥٠ الف ريال ولكنه في المقابل يحقق ايرادات تصل ايرادات المشروع الى ٢٠ الف ريال شهريًا.
٣- بعد اعداد دراسة الجدوى والتأكد من جدوى مشروع فود ترك والرضى بما يحققه من عوائد متوقعة، يمكنك البدء تنفيذ المشروع وذلك عن طريق شراء سيارة وتجهيزها بنفسك، او عن طريق شراء سيارة مجهزة بالكامل، او عن طريق استيراد سيارة من الصين، فالخيارات عديدة ويمكنك دراستها جيدًا واختيار افضلها مع وضع حد معين للتكاليف يفضل ان لا يزيد عن ١٢٠ الف ريال.
٤- بعد شراء السيارة يمكنك اتمام اجراءات الترخيص لتعمل بشكل قانوني في المناطق المحددة وفقًا للشروط المحددة (مفترض انك اطلعت عليها مسبقًا في الخطوة الاولى).
٥- يمكنك توفير الخامات اللازمة لصناعة السندوتشات والاطعمة المستهدفة، كما يمكنك توفير مناديل واكياس ورقية مطبوع عليها اسم المشروع لتعبئة المنتجات بها.
٦- يجب ان تختبر منتجاتك قبل بيعها للعملاء لضمان رضا العملاء ولتحقيق مبيعات وارباح جيدة، فعلى سبيل المثال يمكنك توزيع كميات بسيطة من السندوتشات والاطعمة على الناس للحصول على ارائهم حتى تصل الى افضل مذاق ممكن.
٧- يمكنك بدء العمل والانتاج ولضمان تحقيق مبيعات مرتفعة فمن الجيد ان تتواجد دائمًا في قلب الحدث مثل اماكن التجمعات والمباريات والساحات وغيرها.
٨- السوشال ميديا لها تأثير كبير على شهرة المشروع وبناء العملاء، فلو قمت بإنشاء حسابات بإسم المشروع على تويتر وانستغرام وقمت بعرض صور للشاحنة والعملاء فستكسب الكثير من المعجبين ويمكنك استشارتهم فيما بعد حول افضل الاماكن لتتواجد بها.
الخاتمة :-
مشروع فود ترك واحد من المشاريع التي انتشرت بشكل كبير في الآونة الاخيرة وهو مشروع يفضله الكثير من الناس ويحقق نجاحات كبيرة، ولكن الاهم من ذلك هو تنفيذه بعناية ودقة مع امتلاك الحماس الذي لا يزول بفعل العقبات او الوقت لضمان العمل الذي ينتج عنه في النهاية الكثير من الارباح بإذن الله.